JAKARTA – Tahun 2024 membawa berbagai tren makanan menarik yang siap menggugah selera dan mengubah cara kita menikmati makanan. Berikut adalah beberapa tren makanan yang diprediksi akan mendominasi tahun ini:
- 1. Pertanian Perkotaan
Pertanian perkotaan menjadi solusi untuk mengatasi kekurangan pangan di daerah perkotaan. Dengan memanfaatkan lahan di atap, halaman belakang, dan balkon, masyarakat dapat menanam sayuran segar yang sehat dan ramah lingkungan.
- 2. Makanan Ramah Iklim
Kesadaran akan keberlanjutan terus meningkat, dan ini tercermin dalam tren makanan 2024. Bahan makanan yang ditanam dengan metode ramah lingkungan, seperti biji-bijian dan tanaman yang menjaga kesehatan tanah, semakin populer. Alternatif protein nabati juga terus berkembang, menawarkan pilihan yang lebih berkelanjutan.
- 3. Daging dan Telur dari Peternakan Terbuka
Konsumen yang peduli dengan kesejahteraan hewan mulai beralih ke daging dan telur yang berasal dari peternakan terbuka. Produk ini tidak hanya lebih etis tetapi juga menawarkan rasa yang lebih kaya dan kualitas yang lebih baik.
Dengan berbagai tren ini, tahun 2024 menjanjikan pengalaman kuliner yang lebih sehat, berkelanjutan, dan inovatif. Mari kita sambut tahun baru dengan mencoba berbagai tren makanan ini!
